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おっさんのコンニャク灰汁取り

おっさんのコンニャク灰汁取りの画像

Description

市販のコンニャクで灰汁取り済も有りますが敢えて行って美味しく

材料 （1人〜2人分）

板コンニャク
1枚
湯
コンニャクが浸かる程度

作り方

  1. 1

    写真

    袋から取り出したコンニャクをサッと水洗いします

  2. 2

    写真

    フォークで全体に両面刺します

  3. 3

    写真

    煮立てた湯にコンニャクを入れます
    （塩を入れると塩抜きが必要になるので塩は入れません）

  4. 4

    写真

    煮立ったお湯で中火4分茹で取り出せば完成です
    茹で加減参考レシピ
    momocook*'さん
    レシピ№4961891参考

コツ・ポイント

臭みを取るだけなので湯のみです
(塩分控えめ、塩抜き不要)

このレシピの生い立ち

コンニャクの臭みを取るために
レシピID : 5068282 公開日 : 18/05/10 更新日 : 18/05/10

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おっさんのコンニャク灰汁取り
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