部活応援！ミニトマトのハニーレモン漬け
うみまる☆
作り方
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1
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ジップロックやタッパー等の容器にハチミツとレモン汁を入れておく
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2
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鍋に湯を沸かす
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3
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ミニトマトのヘタを取り、つまようじで、ヘタのところを一刺しする
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4
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お湯の中にトマトを入れ、さっと茹でたら冷水にあげる。
※お湯につけて皮が割れてきたらOK
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5
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皮をむいてハチミツとレモン汁に漬け一晩おく。
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コツ・ポイント
炭酸水の中に入れてもおいしいです。その時はレモン汁多めがオススメです。大人向き(^.^)
瓶のハチミツが残っていたので、レモン汁を加えそのまま保存容器にしました
瓶のハチミツが残っていたので、レモン汁を加えそのまま保存容器にしました
このレシピの生い立ち
バスケをする息子に。疲労回復のお手伝い。夏、ミニトマトをたくさん頂くので、大量消費したくて。
うみまる☆
