鶏モモ肉のポン酢煮
京都二人暮らしの食卓
作り方
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1
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干し椎茸はさっと水洗いして、たっぷりの水に浸し戻す。
卵は茹でておく。
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2
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鶏モモ肉は１枚を1/4に切り、長芋、人参は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
鶏肉は皮のみフライパンで焼いておく。
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3
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炊飯器に長芋、人参、皮の部分のみフライパンで焼いた鶏肉、aとbを入れる。
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4
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炊飯が終わったら、茹で卵を入れ保温で1時間程度おいて出来上がり。
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コツ・ポイント
bの材料がない場合は、入れなくても大丈夫です。
鶏肉はモモ肉ではなく、手羽元や手羽先でもＯＫ。
むね肉やささみはパサつくので不向きかと思います。
鶏肉はモモ肉ではなく、手羽元や手羽先でもＯＫ。
むね肉やささみはパサつくので不向きかと思います。
このレシピの生い立ち
ポン酢で煮物ができますよーとFBで友達に言うたものの、レシピが無かったので作りました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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