激うま炊き込みご飯
作り方
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1
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あたりめを2~3センチの長さに切る。
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2
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米2合を通常の分量の水を入れ炊飯器に準備。そこから大さじ5杯分の水を減らす。
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3
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切ったあたりめ、●の調味料、千切りにした生姜を入れ炊く。
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4
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器に盛りねぎを散らしてできあがり。
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コツ・ポイント
あたりめは食べやすい大きさに切った方がいいです。好みで七味トウガラシやマヨネーズも添えるとさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
料理研究家のリュウジさん(@ore825)のレシピがネットに載っていたので作ってみた。簡単な分量と作り方なのに、絶品でした。