ナスとピーマンの油炒めの画像

Description

簡単副菜、お弁当の隙間埋めにも!

材料 (2~3人ぶん)

1本
★砂糖
大さじ2
★醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切り、ナスは縦半分に切ってから細目の半月切りに。
    細い方が早く火が通ります。

  2. 2

    多目の油でナスを炒める。
    火が通ったらピーマンを加える。

  3. 3

    ★を入れて汁気がなくなれば完成!

コツ・ポイント

味付けを濃いめにして、夏のお弁当にどうぞ!
長ナスではなく普通のナス1本とピーマン1個から作れます。
ピーマンの固さはお好みで♪
私は多少、固い方が好きですが、しんなりさせても美味しいですよ~

このレシピの生い立ち

学生時代、母がよくお弁当に入れてくれました~
レシピID : 5070326 公開日 : 18/05/11 更新日 : 18/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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しょこたん.y
甘めになりました(^o^) おいしくて、簡単に作れました

簡単に作れて良かったです!ありがとうございました!