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蕨をアク抜きしますアク抜き法は桜都次郎さんのレシピを利用させていただきました
お好みの長さに切って（今回は5cmくらい）ごま油でサササッと炒めます。
長く炒めると水分が出てきます。ので全体的に温まったら鰹節の半分量をかけてもう一度全体を温める感じでフライパンを揺する
出来上がったら器に盛って、お醤油やポン酢をかけて鰹節を添えて召し上がれ♪。.:＊・（私はポン酢が好きです( ˊᵕˋ )）
☆ままん
☆ままん
