大根の葉のメシ泥棒
キタリツ
作り方
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1
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大根の葉を洗います
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2
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細かく切ります。食感が好きなのでこのくらいがいいかもです
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3
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フライパンにごま油(わたしはかどやさんが大好き)を入れて火をかけます
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4
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大根の葉を入れて炒めます。
ごま油が葉っぱに馴染み少ししっとりしてきたら
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5
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お醤油を2〜3回丸書くように入れます。
保存を長くしたい場合は濃いめにします
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6
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味が馴染んできたらゴマをドバーッと！
水分を飛ばすように炒めたらおしまい♪
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7
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パリポリした食感にしたかったので5分くらい炒めました。途中で味見して調整を。豆腐にのせる場合は味も炒めも少し長めで。
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8
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ご飯にかけてもよし！
ご飯も混ぜてもよし！
豆腐に乗せたり、そのままおつまみでもよし！七味を入れると大人の味に♪
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コツ・ポイント
途中で味見をして、お好みの濃さにしてください。
このレシピの生い立ち
大根の葉をお味噌汁にするかコレにするか迷いましたw
子供も大好きなので、これだとおかわりしてくれる♪
子供も大好きなので、これだとおかわりしてくれる♪
キタリツ
