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ブランディワイン 牛肉しぐれ煮

ブランディワイン 牛肉しぐれ煮の画像

Description

お弁当に乗せて作るしぐれ煮丼は最強のうまさ！(出来上がり写真 とり忘れ、、、)

材料 （出来上がり 1カップ）

すき焼き用牛肉
300g
サラダ油 (Wesson)
大1
しょうが千切り
1かけ
■ 煮汁
砂糖
大2
酢
小1
醤油
大1 大2
みりん
大1
水あめ
小2

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがの千切りを作る。
    牛肉は細切れに切る。

  2. 2

    写真

    オイル(大1)でしょうがと牛肉を炒める。

  3. 3

    写真

    色が変わったら 煮汁(砂糖大2、酢 小1、水 100cc、酒 100cc)を入れる。

  4. 4

    写真

    弱火で沸騰したら 1回目の醤油 投入。(大1)

  5. 5

    写真

    煮汁が少なくなったら 二度目 醤油 大2 みりん大1 入れる。

  6. 6

    写真

    5〜１０分煮汁がなくなるまで似て 最後に水あめ(小2)入れて 火を入れて出来上がり
    ！

コツ・ポイント

お肉は気持ち大きめに切ると食べ応えあります。

このレシピの生い立ち

香港時代の料理教室で習った料理。
美味しすぎて保存食なのにすぐなくなる！
レシピID : 5071961 公開日 : 18/05/13 更新日 : 19/01/19

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ゆみなっち
ブランディワイン 牛肉しぐれ煮
by ゆみなっち