伊都の豚で柏の葉包み焼き
Description
脂が甘い伊都の豚。真空パックになっているのでそのまま低温調理し旨みを引き出し柏の葉に包んで焼きました。おもてなしにも！
ぐぅぐママ
材料
（2人分）
伊都の豚ロース肉
2枚
塩麹
肉の8%
柏の葉
4枚
作り方
コツ・ポイント
真空パックのままの低温調理ですので失敗が少ないかと思います。伊都の豚と塩麹の相性も抜群でした。
とんかつ用のロース肉ですので程よい厚みで安心していただけました。
とんかつ用のロース肉ですので程よい厚みで安心していただけました。
このレシピの生い立ち
豚肉と塩麹のお料理は好きでよく作るのですが伊都の豚の真空パックを活かした調理法と子供の日に余ってしまった柏の葉の使い道を考えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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