468食材■トリュフ卵かけごはんTKGの画像

Description

■TOKYO468食材レシピ■冷凍サマートリュフを簡単においしく食べられるレシピです!

材料 (1人分)

1人分
1個
パルミジャーノレジャーノチーズ
大さじ2
白トリュフオイル ペベール社
数滴
冷凍サマートリュフ
適量
塩・醤油
お好み

作り方

  1. 1

    冷凍サマートリュフは、冷蔵庫か常温で半解凍にしてスライスする。

  2. 2

    あったかいご飯を器に盛り、中央にくぼみをつける。

  3. 3

    ごはんの窪みに生卵を落とし、白トリュフオイルを数滴たらす。その上にパルミジャーノレジャーノチーズを振りかける。

  4. 4

    スライスした冷凍トリュフ(夏トリュフ)を盛りつけて完成。お好みで塩・醤油で味を足してください。

コツ・ポイント

【冷凍サマートリュフ】で作る究極の卵かけごはん。お手軽な冷凍サマートリュフとトリュフオイルを使って贅沢な一品に仕上げました。パルミジャーノレジャーノチーズの塩気とコクがトリュフの香りを一層引き立てます。”おうちでトリュフ”しませんか?

このレシピの生い立ち

プロの料理人が使う食材をご家庭にお届けするネット通販サイト『TOKYO468食材』の食材で作るおうちで簡単にできるレシピ。
レストランでしか食べられなかったトリュフ。冷凍サマートリュフならお手頃価格で至福のトリュフ料理が楽しめます。
レシピID : 5073912 公開日 : 18/05/14 更新日 : 18/05/14

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