切干大根の炊いたん プロだしで
Description
うどん揚げをつかって ちょっと手抜きですが。
catherinee
作り方
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1
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切りぼし ニンジンは50度洗い
さらに大根だけを
70度で10分つける
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2
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ごま油で 大根にんじんいためて
油回れば 揚げ
つゆと 調味液を加えて ことことにる
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コツ・ポイント
あげも適当に切ってくださいね。おつゆ捨てないで
大根の戻し汁は好みで おきらいなら水でもいいと思います わたしはなめてみて決めます。
大根の戻し汁は好みで おきらいなら水でもいいと思います わたしはなめてみて決めます。
このレシピの生い立ち
たまたま手元に うどん揚げしかなかったのでつかってみました。つゆを使うことで 甘味料はいれなくてもほの甘くできます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
catherinee
