キャベツのめんたいグラタン
キャッチくんの台所
作り方
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1
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キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする
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2
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カットしたキャベツにオリーブオイルをかけて混ぜ合わせる
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3
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お皿にマヨネーズ、薄皮をとった明太子、コショウを入れる
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4
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③に練乳を入れ混ぜ合わせる
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5
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グラタン皿に、キャベツを入れ、④のめんたいソースをかける
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6
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とろけるチーズをのせ、オーブントースターで5分ほど焼けば完成
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コツ・ポイント
ソースにコクを加えます
※練乳を入れることで、マヨネーズの酸味を抑えコクが増す
※練乳を入れることで、マヨネーズの酸味を抑えコクが増す
このレシピの生い立ち
刈谷・安城・高浜・知立・碧南・西尾で採れる旬食材を使った料理レシピ紹介番組「旬食cooking」。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。
キャッチくんの台所
