キャベツとオキアミ(海老)コールスロー風
Description
オキアミ人気検索1位♪キャベツのシャキッと感とオキアミの香ばしさが楽しいサラダ♪付け合わせや卵と一緒にパンにはさんでも♪
シュフ子
材料
（付け合わせとして4人分程度）
中1/2
キャベツの下準備☆塩
小さじ1/2弱(オキアミに塩気があるので少な目に)
大さじ2〜3お好みで
★マヨネーズ
大さじ4
大さじ3
★レモン汁
小さじ1
お好みで茹で卵のトッピング
卵小〜中2個
作り方
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1
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キャベツは千切り、芯は食べやすく斜めに薄めに切りビニール袋に入れる。そこへ☆を加え振り混ぜよく揉み10分程度置く。
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2
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茹で卵(水から入れ沸騰してから8分茹で氷水に)を黄身と白身に分け、黄身はフォークなどで潰し白身は適当に刻み、合わせておく
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3
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10分経ったらビニールの下を少〜し切り、そこから絞りながら水分を出す。その後ボウルなどに入れ、そこにオキアミを加え混ぜる
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4
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最後に☆を加えよく混ぜ合わせ、時間があれば冷蔵庫で馴染ませて完成♪皿に盛り付けたらお好みで茹で卵をトッピングしても〜♪
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5
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2018/5/23「オキアミ」の人気検索でトップ10入りしました！見て下さった皆様有難うございます(^O^)
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6
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2018/6/19「オキアミ」の人気検索で1位になりました！見て下さった皆様本当にありがとうございます(^O^)♪
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コツ・ポイント
・キャベツの水分はよく切る♪
・ヨーグルトは酸味の少な目のものがオススメです♪
・ヨーグルトは酸味の少な目のものがオススメです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたキャベツを早く使いたくて…(笑)カルシウム摂取できるオキアミと合わせてみました(^O^)
シュフ子
