あおりいかの下足の煮付けの画像

Description

あおりいかの下足は美味しいので手に入ったら是非。

材料

あおりいかの下足
200g
白だし
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    下足の吸盤の硬い部分を包丁でしごいて落とし水洗いする。

  2. 2

    写真

    食べやすい大きさに切り分ける。

  3. 3

    写真

    煮汁が沸いたらいかの下足を入れる。

  4. 4

    写真

    落し蓋をして中弱火で10〜15分煮る。

  5. 5

    写真

    火を止め味が染みたら完成。

コツ・ポイント

吸盤を落としておかないと食感が悪くなります。

このレシピの生い立ち

タコ、いか、貝類白だしで煮る事が多いです。
レシピID : 5074905 公開日 : 18/05/21 更新日 : 18/05/21

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