肉巻きいんげん
すみりんまま
作り方
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1
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いんげんの筋を取り洗ってラップで包みます。
600Wで60秒加熱します。加熱時間はいんげんの太さで調節して下さい。
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2
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牛肉でクルクル巻きます。
軽く片栗粉をつけます。
お弁当ならここまでは前日に。
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3
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中火でこんがり焼き色が付くように焼きます。
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4
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焼けたら一度火を止めて調味料を酒、砂糖、醤油の順に入れます。
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5
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火を付けてタレが煮詰まるまでゆすりながら加熱します。
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6
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食べやすい大きさに切ります。
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コツ・ポイント
巻くものは人参でもアスパラでもなんでもOKです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの定番です。
彩りもよく冷めても美味しくいただけます。
彩りもよく冷めても美味しくいただけます。
すみりんまま
