アジの半生タルタル焼き
Description
アジのなめろうにアレンジを加えた一品。
女子カレ掲載のレシピです。
女子カレ掲載のレシピです。
材料
(1〜2人分)
作り方
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1
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みょうが、大葉、万能ネギは粗めのみじん切りにする。
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2
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しょうがは皮をむいてすりおろしておく。
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3
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ボウルに、アジのたたきと①、②、味噌、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
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4
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③を6等分して丸める。
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5
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フライパンにオリーブオイルを入れ、④を表面だけさっと焼いて出来上がり。4つ焼いて2つ生のまま、等の組み合わせも美味しい。
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コツ・ポイント
表面を少し焼くことで、お魚の風味がアップ。レア食感でいただくことができます。
このレシピの生い立ち
http://joshicale.info/entertainment/column/76200?c=cate_entertainment_list_7