カニかまとアボカドの生春巻サラダ
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作り方
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1
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サニーレタスを洗い、手でちぎる。
アボカドを食べやすい大きさに切る。
糸こんを茹で、食べやすい長さに切る。
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2
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カニかまを用意する。
フライパンに2~3cmの湯を沸かし、火からおろしてぬるま湯にする。
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3
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フライパンにライスペーパーをくぐらせる→作業台に広げる→野菜→カニかま→アボカド→糸こん→巻く。
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4
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お皿に盛り、スイートチリソースを添えてできあがり！
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コツ・ポイント
フライパンにぬるま湯を用意してさっとくぐらせ、ライスペーパーは少し固めの方が作業しやすい。
このレシピの生い立ち
お弁当用に買ったカニかまを拒否されてしまったのでぼっちランチの春巻きサラダにしてみました。
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