鮭と小松菜のスコップコロッケ
＊ちー太＊
作り方
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1
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じゃがいもは皮を向き、ある程度の大きさに切ってボウルに入れ、ラップをしてレンジで柔らかくする。
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2
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潰してマヨネーズを入れて混ぜる。
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3
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小松菜は茎は5㎜幅に、葉は同じような大きさでみじん切りにする。
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4
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鮭をほぐしながら炒め、火が通ったら小松菜を入れ塩コショウをしたらしんなりするまでさらに炒める。
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5
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４を２に入れ、塩コショウを加えて混ぜる。
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6
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衣を作る。
フライパンにマヨネーズを入れて熱し、ある程度溶けたらパン粉を入れてきつね色になるまで炒める。
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7
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５を器に盛り、６をかけたら出来上がり！
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8
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★ノーマル→ID:5490239
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コツ・ポイント
パン粉は焦げないように常に中火で混ぜ続けましょう。
このレシピの生い立ち
変わったコロッケを作りたくてやってみました。
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＊ちー太＊
