驚愕レシピNo.12シンプル黒酢豚
Description
ピーマン嫌!パイナップル!?豚肉だけで酢豚!黒酢の旨みとまろやかさ!お酒が進むよ♪v(*'-^*)^☆
プニのふ04
作り方
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豚肉は厚さ2㎝位に切ります｡包丁の背で叩いて筋切してね!
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筋切した豚肉を幅1.5㎝位の棒状に切ってね♪ボール等に豚肉を移して下味の材料を加えてモミモミ!30分位放置です
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放置している間に､あんの材料を混ぜ合わせてね♪
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ニンニクは包丁の腹でクラッシュ!ネギは手で適当に裂いてね♪
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5
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揚げ油を火に掛けて170℃に熱して､豚肉を投入!まわりが白くなったら菜箸等で混ぜながら､3分位揚げてね♪
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6
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さて､あんを作りますか｡フライパンにサラダ油とニンニク､ネギを投入!中火でじっくり炒めてね♪
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7
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香りが立ってきたらニンニクとネギを取り除き､酒を投入です!
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8
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あんの材料をよく混ぜてからフライパンに投入!煮立つまで全体を混ぜ混ゼーット!煮立ってとろみがつくまで火を通してね♪
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9
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そこに豚肉を投入!混ぜ合わせてね!仕上げのゴマ油を投入して混ぜ合わせて
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長かった闘いよ去らば!
完成です！(‾-‾)ゞ
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なつき☆ミさん!１番レポ～♪いつも速攻お試し&嬉しい言葉!仕上げも完璧!流石です( v^-゜)♪
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あーこ姐さん☆此方もお試し感謝!!息子さんにも好評!あざっす!!(TДT)
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ジョングレさん♪此方もお試し&献立掲載&お弁当INありがとう( v^-゜)♪美白のジョングレさん♪
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20018/06/02
『黒酢酢豚』の人気検索でNo.1になりました!皆様ありがとうございます♪v(*'-^*)^☆
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コツ・ポイント
豚肉に下味をつけてから揚げて中まで火を通してね♪
このレシピの生い立ち
昔料理本で見て､私なりにアレンジ!レシピノートからCOOKPADに!これで紛失の恐れなし！(‾-‾)ゞなんせアホ(*｀･ω･)ゞから｡本日のBGMバンドじゃないもん!でYATTA!葉っぱ１枚あればい～♪
プニのふ04
