柚子胡椒
Description
青唐辛子が売っていて青い柚子が安く手に入れば作ります
黒猫クロ♪
材料
作り方
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1
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唐辛子はヘタを落として縦半分に切り 種を取る
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2
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触れたところすべて辛くなるので 手袋した方が良いよ
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3
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柚子は皮の青いとこだけ切り取り 実は搾る
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4
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唐辛子をマジックブレッドにかけて 柚子の皮と汁 塩と塩麹も入れて粉砕
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5
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ビンに入れて冷蔵庫で寝かせる
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コツ・ポイント
冷蔵庫で1週間くらい寝かせてからの方が美味しいです
このレシピの生い立ち
柚子胡椒 好きなんです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
黒猫クロ♪
