あまごの味噌漬け

味噌、砂糖、みりん、酒をすべてボウルで混ぜあわせます。

内臓を取ったあまごをよく洗い、おなかに１の味噌を詰めます。

ラップにあまごの大きさにスプーンを使って味噌を敷き、あまごを乗せます。

一晩おいたら味噌をよく洗い流して弱火のグリルで焼いて完成です。