豆腐でしっとり！バナナチョコケーキ
キッチンkerie
作り方
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1
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ボウルにバナナを入れ、フォークなどで潰します。
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2
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バナナが潰れたら、豆腐・卵・牛乳を加えて豆腐がなめらかになるまでハンドミキサーなどで混ぜ合わせます。
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3
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そこにホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまでさらに混ぜ合わせます。
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4
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混ぜ合わせた生地を型に流し込み、1cm角程に割った板チョコを生地真ん中あたりに埋め込み、空気抜きをします。
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5
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オーブンを180℃に温めておきます。
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6
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オーブンに入れて180℃で約45分焼きます。
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7
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焼けたら、粗熱を取って冷まして、粉砂糖をかければ出来上がりです(*^_^*)
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コツ・ポイント
豆腐はよく潰して滑らかにしてください♪チョコレートはお好みですが、バナナにもピッタリな上、甘さを出すためにも私はおすすめします(*^_^*)
このレシピの生い立ち
今まで豆腐を入れてお菓子は作ったことがありませんでしたが、バターいらずでしっとり出来上がったのでこれはいい！と思いました(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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