豆腐と油揚げの味噌汁

豆腐と油揚げの味噌汁
タナカのおだしが決め手。名脇役おみそ汁。

材料 (4人分)

豆腐
1/3丁
乾燥わかめ
10g
1本
A
油揚げ
1/2枚
4.5カップ
タナカの鰹だしパック
1包
中みそ
50g

1

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タナカの「鰹だしティーパックタイプ30袋入り」を使います。

2

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Aをあわせて火にかけ、煮立って2~3分後に だしパックを取り出す。

3

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中みそを加え、煮汁で溶かした後に、味を調える。

4

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わかめ、豆腐、青ねぎを加える。

コツ・ポイント

だしパックと油揚げを入れ煮ることで、油揚げの良い味が出る。
みそを入れたのちは煮立たせない。(香りが逃げてしまうため)
豆腐は加熱しすぎると、すが立ち、浮いてしまうので、沈んだ状態がベスト。

このレシピの生い立ち

ふりかけ「旅行の友」を通じて長年培ってきた
弊社独自に受け継がれる、黄金比率で配合された小魚粉末を用いて、コクと深みのあるだしを開発しました。ティーパックタイプなので、
ご家庭で手軽に本格だしをお楽しみいただけます。2018年6月発売予定
レシピID : 5077416 公開日 : 18/05/29 更新日 : 18/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/08/08

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このお出汁とても美味しかったです(*^^*)

KICK

つくれぽ投稿ありがとうございます。また作ってみてください!

18/07/18

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本日の夕食に!ワカメたっぷりいれました!美味です♪♪

すみま~る

つくれぽ投稿ありがとうございます。また作ってみてください!

18/06/18

First tsukurepo mark
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おいしくできまきた!

ゆうきいた

つくれぽ投稿ありがとうございます。また作ってみてください!