豆腐と油揚げの味噌汁
タナカのふりかけ
作り方
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1
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タナカの「鰹だしティーパックタイプ30袋入り」を使います。
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2
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Aをあわせて火にかけ、煮立って2～3分後に だしパックを取り出す。
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3
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中みそを加え、煮汁で溶かした後に、味を調える。
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4
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わかめ、豆腐、青ねぎを加える。
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コツ・ポイント
だしパックと油揚げを入れ煮ることで、油揚げの良い味が出る。
みそを入れたのちは煮立たせない。(香りが逃げてしまうため)
豆腐は加熱しすぎると、すが立ち、浮いてしまうので、沈んだ状態がベスト。
みそを入れたのちは煮立たせない。(香りが逃げてしまうため)
豆腐は加熱しすぎると、すが立ち、浮いてしまうので、沈んだ状態がベスト。
このレシピの生い立ち
ふりかけ「旅行の友」を通じて長年培ってきた
弊社独自に受け継がれる、黄金比率で配合された小魚粉末を用いて、コクと深みのあるだしを開発しました。ティーパックタイプなので、
ご家庭で手軽に本格だしをお楽しみいただけます。2018年6月発売予定
弊社独自に受け継がれる、黄金比率で配合された小魚粉末を用いて、コクと深みのあるだしを開発しました。ティーパックタイプなので、
ご家庭で手軽に本格だしをお楽しみいただけます。2018年6月発売予定
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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タナカのふりかけ
