全然苦くない!ピーマンパスタサラダ

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Description

ピーマンの苦味をほとんど感じません。ピーマン嫌いでも食べれるのでは!?

材料 (4人分)

一本
塩・コショウ
適量
小さじ1
マヨネーズ
大さじ3
200g
オリーブオイル(サラダ油)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンと人参を縦に細切りにして、塩・コショウを振りかけて、置いておきます。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かして、塩(分量外)を入れ、パスタを半分に折って、時間通り茹でる。

  3. 3

    写真

    パスタを茹でている間に、ウインナーを細切りにする。

  4. 4

    写真

    ウインナーをフライパンで炒める。
    火が通ると、クルッとなります。

    火を止めて、冷まします。

  5. 5

    写真

    茹で上がったパスタを湯ぎりして、フライパンの中に投入。
    オリーブオイル小さじ1をかけ、よく混ぜ、そのまま冷まします

  6. 6

    写真

    冷めたら、ピーマン、人参とマヨネーズ、酢を加え、よく混ぜます。
    味を見ながら、塩・コショウを足して下さい。

  7. 7

    写真

    冷蔵庫で冷やして、召し上がれ!

コツ・ポイント

ピーマンは縦に切ること。輪切りにするより苦味が出ないそうです。
塩コショウは味を見ながら足して下さいね!

このレシピの生い立ち

母の作っていたサラダをアレンジしました☆
レシピID : 5077684 公開日 : 18/05/16 更新日 : 18/05/16

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