生チョコみたい！ねっとり濃厚☆ブラウニー
はづきっち
作り方
-
-
1
-
チョコとくるみを刻んでおきます。くるみは１５０℃のオーブンで１０分くらい空焼きすると、香ばしくなります☆
-
-
-
2
-
刻んだチョコとバターを耐熱容器に入れ、２分間レンジでチンします。ハネ防止にラップをすることをオススメします。
-
-
-
3
-
小鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ、グラニュー糖を溶かし、②に加えます。
-
-
-
4
-
卵を別容器で溶いておき、③に加え、なめらか～になるまで混ぜます。
-
-
-
5
-
くるみを入れて、上から薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでサックリ混ぜます。
-
-
-
6
-
カップに⑤の生地を入れ、１７０℃に温めたオーブンで１５～２０分焼きます。焼きすぎると表面が割れてくるので、気をつけて！
-
-
-
7
-
焼きあがったらクーラーで冷まして出来上がり☆完全に冷めたら、粉砂糖をかけてもかわいいですよ♪
-
コツ・ポイント
コツは焼きすぎないことです。１５分位焼いてみて竹串を刺し、生地がついてくるようなら、更に２～３分焼いてみて下さい。焼きすぎると生地が割れて、生チョコのようなねっとりした部分が少なくなってしまいます。表面のサクッとした部分が好きな方は、しっかり焼いても良いかもですね～。
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーで作るブラウニーは冷めるとパサパサしてて好きではないので、濃厚でネットリとしたブラウニーが出来ないか・・・と。ナッツはたっぷり入れた方が好きです。クルミの代わりにアーモンドスライスを入れても、ちょっと変わった食感で好きでス。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
はづきっち
