鰹のフライ
アーサー♂
作り方
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1
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鰹の刺身を冷凍します
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2
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完全に凍ったら
小麦粉→玉子→パン粉の順番につけて油であげます。
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3
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次に、鰹を切ります。
このとき、触って冷たければ
成功です。
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4
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おさらに千切りキャベツ、鰹を盛って出来上がりです。
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コツ・ポイント
私の失敗例
鰹が完全に凍っていない。
揚げすぎ。
鰹に火が通りすぎる原因です。
鰹が完全に凍っていない。
揚げすぎ。
鰹に火が通りすぎる原因です。
このレシピの生い立ち
あっさりしたフライが食べたかったのです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アーサー♂
