レバニラじゃなくて ぶたニラ炒め
Description
レバニラが苦手でも 豚肉にしたらぐっと食べやすくなっちゃた。
おばちゃんのキッチン
作り方
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1
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もやしは洗ってざるにあげて水気を切っておく
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2
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ニラは3cm位の長さに切る。
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3
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豚肉は食べやすい大きさに切り 酒をもみこみ 片栗粉をまぶす。
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4
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フライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら 豆板醤を加えもやしを入れてさらに炒める。
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5
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オイスターソースを入れて、もやしがしんなりするまで混ぜたらニラを入れてさらにひとまぜ最後に醤油を入れて仕上げる
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コツ・ポイント
豚肉は 切り落としや こま切れ肉でオッケー。もやしは食感重視で豆もやしにしましたが 普通のもやしでも
このレシピの生い立ち
レバーなら臭みを抜いたり一手間かかりますが豚肉なら簡単で食べやすいのでは、と思いました。
おばちゃんのキッチン
