冷めても柔らかジューシーから揚げ
全国味淋協会
作り方
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1
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材料を準備する。
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2
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鶏もも肉を25～30gの大きさに切り分ける。
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3
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ボウル等に入れ、Aを加えてよく揉み込み、しばらくおく。
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4
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溶いた卵を加えてさらに揉み込む。
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5
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片栗粉をまぶして中温の油で揚げる。
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コツ・ポイント
☆鶏もも肉と調味料をビニール袋に入れて揉み込むのも便利です。
☆調味料と卵は液が無くなるまで、手でよく揉み込ます。
☆お弁当に入れる際は、衛生手袋を使って食中毒対策を！
☆火の通りにも十分注意してください。
☆調味料と卵は液が無くなるまで、手でよく揉み込ます。
☆お弁当に入れる際は、衛生手袋を使って食中毒対策を！
☆火の通りにも十分注意してください。
このレシピの生い立ち
☆２度揚げ”がオススメです。
（揚げ時間目安）揚げ（3分）➡ベンチタイム（5分以上）➡揚げ（2分）
※必ず中を割って火の通りを確認してください。
（揚げ時間目安）揚げ（3分）➡ベンチタイム（5分以上）➡揚げ（2分）
※必ず中を割って火の通りを確認してください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
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