レンジで!エビとえんどうのオイスターマヨ
Description
プリプリエビとシャキシャキえんどうの食感が最高!
材料
(2人分)
(やや大)12尾
100g
大さじ1
■
下味調味料 (以下、よく混ぜる)
・しょうゆ
小さじ1
・酒
小さじ1
・しょうが汁
大さじ1
■
炒め調味料 (以下、よく混ぜる)
・酒
大さじ1
・オイスターソース
大さじ1
・マヨネーズ
大さじ1/2
作り方
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1
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今回はグラン オーバル Lサイズを使用します。
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2
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エビは背ワタを取り、キッチンペーパーで水分を拭き取る。下味調味料に10分程度漬け、その後片栗粉をまぶす。
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3
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グランにエビを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 2分加熱する。
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4
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軽く混ぜ、えんどうを加え、炒め調味料を回しかける。蓋をして、600W 2-3分加熱する。
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5
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大きく混ぜ、器に盛る。
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コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。
メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
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このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
ノンオイルでとってもヘルシー!ごはんが進む一品です!!
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