カツ丼弁当
毎日ドカベン
作り方
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1
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トンカツを八等分に切っておく
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2
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玉葱をスライスしておく
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3
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フライパンに少しの油を入れて玉葱を軽く炒める
少し炒めておくと、味が染みやすい
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4
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白だしとお水、だし醤油、砂糖を入れる
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5
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ぐつぐつしたら、トンカツを入れる
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6
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蓋をしてトンカツに出汁が染みるまでまつ
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7
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卵を溶いて入れる
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8
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少しぐつぐつ卵がしてきたら、火をとめる
蓋をして少し置いておく
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9
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半熟ふんわりになったらお皿に出して、冷ます
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コツ・ポイント
玉葱を少し炒めた方が甘味も出るし、味も染みやすい
このレシピの生い立ち
子供のリクエスト
冷めてもおいしいらしい
冷めてもおいしいらしい
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