我が家のカレーうどん
☆ＴＯＭＯＹＯ☆
作り方
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1
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薄めのうどん汁を作ります
かけうどん6倍～7倍の水で薄めるところ12倍～13倍に薄めます
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2
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スキレットを熱々にしてから豚ばら肉を塩胡椒で焼きます
脂が出てきたらニンニクと生姜も入れてさらに炒めます
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3
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玉ねぎも入れて炒めます
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4
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先程のうどん汁に入れてひと煮立ちしたら火を弱めカレーのルゥを二粒入れて煮ます
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5
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野菜が煮えたら水溶きかたくり粉でとろみをつけます
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6
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茹でたうどんにカレーだしをかけて出来上がりです
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コツ・ポイント
麺にからむくらい しっかりとろみをつけます
肉は香ばしく焼き色をつけてから出汁て煮てください
肉は香ばしく焼き色をつけてから出汁て煮てください
このレシピの生い立ち
カレーうどんが食べたいなと言われて作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆ＴＯＭＯＹＯ☆
