からしバターで厚焼き卵サンド♪
ゆきたーど
作り方
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1
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葉物は洗って水気を切り大きめにちぎる。きゅうりは半分を縦3mm程度の厚さに切る。ハムとチーズを出しておく。
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2
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ラップにバターと練り辛子を置いたら包んで優しく揉み、手の温かさで柔らかくしながら混ぜ合わせる。
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3
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厚焼き卵用のフライパンに油を薄く広げ火をつけ、卵に☆の調味料を入れかき混ぜたら1/2を流し入れる。
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4
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中火で半熟になってきたら1/3に折りたたんで端に寄せ、残りの卵液を流し入れる。巻いた卵の下面にも卵液を入れる。
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5
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再び半熟になったら巻いて火を止め取り出し半分に切る。パンをトースターで焼き、片面全てにからしバターをぬる。ラップをひく。
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6
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ラップの上にパン、葉物、きゅうりを乗せたらマヨネーズとマスタードを塗り広げ、更にハム、厚焼き卵、チーズを乗せパンで挟む。
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7
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ラップで包んだらそのまま包丁で半分に切り、皿に盛り付け完成！
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コツ・ポイント
ボリューム満点にしたければ1組で厚焼き卵1個丸々使って作ってください。今回は半分にしました。
このレシピの生い立ち
近頃厚焼き卵のサンドイッチが市販でよく見かけます。美味しそうなのでお家で！他の食材もたっぷり入れて栄養もボリュームも満点にしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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