免疫貧血対策!舞茸ほうれん草のお味噌汁
作り方
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1
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ほうれん草の根をゴリゴリで切って洗って茎を3cm、葉を1cmほどに切って水にさらす
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2
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舞茸をさいて水ほんだしと合わせて煮る
沸騰したら火を弱める
ほうれん草の水気を切って加え
味噌を溶かして軽く煮る
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コツ・ポイント
ほうれん草は水にさらしてアク抜き
このレシピの生い立ち
舞茸ほうれん草たっぷりのお味噌汁に挑戦
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ほうれん草の根をゴリゴリで切って洗って茎を3cm、葉を1cmほどに切って水にさらす
舞茸をさいて水ほんだしと合わせて煮る
沸騰したら火を弱める
ほうれん草の水気を切って加え
味噌を溶かして軽く煮る