はんぺん春巻
さえみゆ
作り方
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1
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春巻の皮を常温ではがし、半分～２／３サイズに切る
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2
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皮の大きさにあわせてアスパラやはんぺんなどを切る
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3
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端を少し残して、アスパラ、隣に細長く切ったはんぺんとエビをのせて、巻く。
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4
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巻き終わりは、小麦粉を溶いた水で糊付けしてとめる
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5
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１８０度の油でカリっと揚げたら出来上がり！
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コツ・ポイント
アスパラの水分は拭いて、巻き終わりだけしっかり止めると、弾けにくいです。
このレシピの生い立ち
微妙に余った春巻の皮とはんぺんがあったので、簡単にできそうなものを。味付けなしでもはんぺんの塩味でちょうどよい感じに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さえみゆ
