スキレットでフワフワホットケーキ

スキレットでフワフワホットケーキ

Description

スキレットでふわふわホットケーキ
京都の某喫茶店のホットケーキを再現したくて✨✨

材料 (16cmスキレット 2枚分)

○小麦粉
100g
○砂糖
20g
牛乳
100cc
たまご
1個
プレーンヨーグルト
大さじ1
適量 なくてもよい
バターやはちみつ、メープルシロップ等
お好きなものを

作り方

1

○の材料(小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー)をボールに入れて、混ぜ合わせる

2

別のボウルに、たまごを割り入れて
牛乳を入れて混ぜ合わせる。

3

粉に、先程のたまご&牛乳を入れて、プレーンヨーグルトも入れる、お好みでバニラエッセンスをいれてください。泡立て器で混ぜる

4

スキレットを熱し。温まったら弱火にしバターを少し溶かして、ホットケーキ生地を半量流し入れる

5

蓋をして4,5分 表面にプツプツと穴が出てきたら、ひっくり返して3分ほど焼く

6

焼き上がったら、お好みでバターやメープルシロップをあけてどうぞ❗

7

焼くときは弱火で焼かないと、真っ黒になります。
IHで焼きましたが、火力1で十分でした

コツ・ポイント

スキレットは、しっかり温まったら
弱火にして焼いてください。
火力が強すぎると、焦げます(泣)
ヨーグルトは、なくても大丈夫です

このレシピの生い立ち

京都の某喫茶店のホットケーキを再現したくて作りました。
市販のミックスよりも、甘さは控えめ
お砂糖を半量にしたら、食事系にも出来ます。
レシピID : 5083308 公開日 : 18/05/20 更新日 : 18/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/16

First tsukurepo mark
写真

フワフワの鉄板ホットケーキ、美味しかったです!

ごり23

とっても上手に出来ていますね(^_^)焼き色もばっちりです!