＊あんかけ「艶うどん」＊

艶うどんの分量の水に★をいれ付属スープで味付けをする。水溶き片栗粉をまわしいれとろみをつける。

ちくわの天ぷらを作る。（惣菜を買ってもＯＫ）　春菊は下湯でして５ｃｍくらいに切る。ねぎは輪切り。

別鍋で艶うどんをゆで、器に盛る。