辛ラーメンでピリ辛さっぱりサラダ
とあにゃー
作り方
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1
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辛ラーメンを4分ゆでてざるに取り、水でしめておく。
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2
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レタス、ハム、を千切りにする。
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3
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深さがある皿に卵を割り、水少々、塩をふりラップをして600ワット電子レンジで50秒。
様子を見ながら温泉卵を作る。
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4
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お皿にレタスをしきつめ、その上にラーメンをのせてハムを散らし、真ん中に卵をのせる。
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5
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粉末スープ半分とかやくをお湯でといてマヨネーズを混ぜて辛さの調整をする。
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6
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子供には辛くないドレッシングで。
大人はスープを使った辛いドレッシングをかけてさっぱりいただきます。
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コツ・ポイント
辛ラーメンのかやくもスープもそのまま食べたらとても辛くて汗が止まらなかったのでサラダにしてみました。スープをドレッシングに使い、辛さの調整ができるようにしました。
このレシピの生い立ち
辛いものには何でも卵を混ぜているので今回も卵を使って辛さを少しなくすようにマイルドになるように使いました。
