ニラと干し椎茸の春雨スープ

和風だしが面倒な時は乾燥椎茸から出汁がでるので、水でも美味しいです。その場合は創味シャンタンを多めに入れて下さい。
ちなみに私は和風だしは出汁パックを使っています。

餃子を作るときにいつもニラが少し余るので、ニラ消費に作ったのがきっかけです。
乾燥椎茸から旨みがでるので美味しいですよ。
餃子の餡があれば少し入れると一層美味しくなります。