簡単レシピ28 ふわふわ♥のお好み焼き

簡単レシピ28 ふわふわ♥のお好み焼き
チョコを食べない旦那にハートのお好み焼きでバレンタインしました^^v

材料 (4枚分)

★キャベツ
1/4個
★ねぎ
1/2束
★いか、海老、ホタテなど
好きなだけ
★紅しょうが
1/2袋
★天かす
大さじ4位
★かつお粉
小さじ4位
♥白だし
大さじ1位
♥卵
1個
♥お好み焼き粉
200g
♥山芋粉
1袋
♥牛乳
200cc前後
豚、牛バラ肉
各4枚
4個
とけるチーズ
4枚
お好みソース
好きなだけ
1枚に小さじ1程度
マヨネーズ
1枚に大さじ1
削りかつお
1枚に一掴み
青のり
1枚に小さじ1程度
お好みで

1

キャベツは粗みじん、青ねぎは小口切りにしておく。ボウルに♥の材料を混ぜ合わせる。(硬めに)

2

⒈のボウルに★の材料を入れ混ぜる。フライパンかホットプレートに生地を流して形を整える。お肉を上にのせて焼く。

3

写真

底から1/3位まで乾いてきたらひっくり返して再び形を整えて蓋をする。

4

中まで火が通ったら(7~8分?)ひっくり返して真ん中にくぼみを作って卵を落として蓋をする。

5

写真

卵が半熟になったらチーズをのせて溶かしてお皿にのせソース、マヨネーズ、削りかつお、青のり、一味などかけて出来上がり。

コツ・ポイント

抑えない、いじらない、がお好みの基本です。返すのは多くて3回ですね。抑えるとべったり硬いお好みになります。おばあちゃんがやってるお好み屋みたいな・・・><

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べてますよ???
レシピID : 508540 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/03/06

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