サリ麺で作るソバメシ
手抜小僧
作り方
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1
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サリ麺は袋の上から叩いて粉々にし、ボウルなどに入れて水（分量外）に浸し、吸水させる
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2
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豚ひき肉は油（分量外）を引いたフライパンでパラパラになるまでよく炒める
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3
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豚ひき肉を十分に炒めたら、キャベツの千切りを入れてさらに炒める
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4
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お好みで軽く塩胡椒（分量外）を振る
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5
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キャベツがしんなりしたら、水を切ったサリ麺を入れてさらに炒める
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6
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2分ほど炒めたらご飯を入れてほぐしながら炒める
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7
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ご飯がほぐれたら、粉末ソースを入れて香ばしい香りがするまで炒めれば出来上がり
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コツ・ポイント
キャベツが手元になければ他の野菜をみじん切りにして入れるなど、自在にアレンジできるレシピです。野菜の量が100グラムよりも少ないとやや塩辛いかもしれません。
このレシピの生い立ち
市販のインスタント焼きそばをアレンジして作ることが多く、いつもソースが余ってしまいます。それを活用する方法を考えてみました。
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