鯛の潮汁に筍とフキを添えての画像

Description

フキが旬なので、作ってみました。

材料 (2人分)

2切れ
半分
適量
少々
白だし
適量
塩を
少々

作り方

  1. 1

    鯛は、塩を振り熱湯をかける。
    白だしに塩を加えて、鯛、たけのこ、フキを1分ぐらい火にかけて、木の芽を飾る。今が旬です。

コツ・ポイント

フキ水煮のものを使わず、下処理からしたらシャキシャキのものができます。

このレシピの生い立ち

フキ料理がしたかったので。
レシピID : 5085986 公開日 : 18/05/22 更新日 : 18/05/22

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