ドレッシングで速攻！麻婆豆腐風

Name: ドレッシングで速攻！麻婆豆腐風
Yield: ４人分
Ingredients: 豚ひき肉 ２５０ｇ; 和風ドレッシング 大さじ３; 豆腐(絹でも木綿でも) ２丁; ラー油 お好みで

Description

１０分ほどで完成♪材料４つ！
いろんな手間を省いて作った
超簡単麻婆豆腐風。

まんまるらあて

材料（４人分）

豚ひき肉

２５０ｇ

和風ドレッシング

大さじ３

豆腐(絹でも木綿でも)

２丁

ラー油

お好みで

作り方

1

火にかけていない鍋に、豚ひき肉とドレッシングを入れて、
2

よく混ぜる。
3

鍋を中火にかけ、ひき肉の色が完全に変わるまで炒める。
4

1.5ｃｍ角くらいに切った豆腐を入れて、軽く鍋をゆすって均す。（水切り不要）今回は、木綿と絹を1丁ずつ使いました。
5

蓋をして、弱めの中火で5分蒸し煮。
6

豆腐を水切りしないで使っているので、程よく水分が出てきます。
7

盛りつけて、ラー油をかけて完成！
8

糸唐辛子などをトッピングすると、手抜き感が薄れるよ～（笑）

コツ・ポイント

豆腐を入れたら鍋をゆするだけで混ぜません。
こうすることで、豆腐の形を崩さずに仕上げることができます。

このレシピの生い立ち

ドレッシングを活用して、調味料を合わせるのも、豆腐の水切りも、片栗粉でとろみをつけるのも全部省略して作りました。

レシピID : 5086401 公開日 : 18/05/22 更新日 : 18/05/22

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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