☆ベトナム料理☆うずらの卵と豚の角煮
Description
自然な甘さの角煮、土鍋で作って熱々をどうぞ召し上がれ!
材料
(2人分)
260g
1本(約85g)
ココナッツオイル
大さじ2
8g
塩・胡椒
少々
10個
ココナッツウォーター
100cc
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
砂糖(黒糖がおすすめ)
30g
作り方
コツ・ポイント
・ウズラの卵は小さくて剥くのが大変ですが、タッパーに少しの水と殻ごと卵を入れ、蓋をしたのちシャカシャカ振ると剥きやすいです。タッパーは傷が付くので、ついても大丈夫な物を使って下さい
このレシピの生い立ち
ベトナムでよく食べていた“Trứng thịt kho”。
ローカルのお店の定番メニューですが、お家でも食べたくて作ってみました!
ローカルのお店の定番メニューですが、お家でも食べたくて作ってみました!