♪えびとホタテのクリームシチュー♪

♪えびとホタテのクリームシチュー♪
バレンタインにハート型にんじんを添えていただきました★

材料 (4人分)

えび
200g
ほたて
200g
にんじん
5cm程度
ブロッコリー
1/2個
たまねぎ
1/4個
スイートコーン
1/2缶
クリームシチューの素
4皿分

1

にんじんを厚さ5mmほどに薄切りしハートの型でかたどりさっと茹でておく。ブロッコリーも同様に茹でておく

2

鍋にバター(分量外)を溶かしみじん切りにしたたまねぎを炒めて透明になってきたらえび、ホタテをいれて水400ccをいれて煮込む

3

15分ほどたったらコーンをいれて一旦火を止めてクリームシチューの素をいれて溶かす。

4

仕上げに牛乳200ccをいれて煮立たせて器に盛り、にんじん、ブロッコリーを飾って完成。

コツ・ポイント

ブロッコリーとにんじんはあとから飾るようにすると煮崩れしません。またもう少し濃厚にしたい場合はとろけるチーズをいれるといいです!!

このレシピの生い立ち

ルクのハート型にクリームシチューをいれたらかわいいかなと思い、またふたをあけたらハートのにんじんがでてきたらまたまたかわいいと思い作りました!
レシピID : 508718 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

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