牛乳で作る時短なトマトクリームパスタ

パスタは別鍋で茹で始めておく。今回は8分茹でタイプだったので、ソースが仕上がるちょうどのタイミングでできました。

フライパンにバターを入れて溶かし、水気をきったシーフードミックスを加え、炒める。

シーフードの色が変わったら、弱火にして薄力粉を全体にふりいれて、焦げないように気を付けて炒め、薄力粉をなじませる。

バリラポモドーロ、塩を加えて全体を底から混ぜながら火を通し、ややトロリとなったら火を止める。

茹でたパスタを加えてソースをからめる。
好みで粉チーズやハーブ、ブラックペッパーなどをトッピングする。