栄養満点！しかも美味しいデトックススープ

キャベツ、玉ねぎは５ミリ〜１センチ未満の粗みじん切りにします。舞茸は手で好きな大きさに割いてください。

下準備したキャベツ、玉ねぎ、舞茸、大豆を鍋に入れ、トマトジュースを一本注ぎます。グツグツしてアクが出たら取り除きます。

そこにニンニク、生姜、コンソメ、オリーブオイルを入れて更に煮込みます。途中味見をして好みで塩コショウを入れてください。