超簡単タンパク質しっかりアボカド豆サラダ
Description
食べごたえがあるとまでいかないまでも、食べた気のする美味しいサラダ。あっという間になくなる。
材料
(2人)
6-8枚
小1個
小1個
小1/2
ミックス豆
1缶
①パセリ
2-4本
②バルサミコ酢
大さじ1
②オリーブオイル
小さじ1
②塩コショウ
適量
作り方
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1
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レタスは食べやすい大きさにちぎる。サラダスピナーで水気をしっかりとる。
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2
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①の材料を全てみじん切り〜小さく切る。
②を混ぜ合わせる。
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3
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全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛り合わせて完成。
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コツ・ポイント
赤玉ねぎは強いので、細かく切ったり時間がある時は水にさらす。
このレシピの生い立ち
サラダが好きで、栄養のバランスを考えつつ、好きな食材を使ったサラダを作りたくて。