❤保育園のたらのカレーシチュー
作り方
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1
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下準備:a(水・しょうが・長ネギ)を鍋に入れ火にかけ煮立ったら、たらを入れる。
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2
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下準備:鍋からしょうが・長ネギ・たらを取り出し、煮汁aはとっておく
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3
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油で野菜(たまねぎ・にんじん・じゃがいも)を炒め、小麦粉を入れてよく炒める。
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4
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カレー粉も入れ炒める。
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5
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下準備で作った煮汁aを少しずつ足しながら入れ、牛乳・コンソメ・ロリエも入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
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6
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下準備で取り出したたらをほぐし、5の鍋に入れ、塩・こしょうで味をととのえる。
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7
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バター・生クリームを入れてから盛り付け、お好みでパセリを飾り付ける。
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コツ・ポイント
たらから美味しいスープがとれます。
このレシピの生い立ち
★保育園レシピ★まんま