東京女子流どんどん焼き ひとみたらし付き

東京女子流どんどん焼き ひとみたらし付き
東京女子流 新井ひとみ

簡単に片手でがっつり食べたい!
お肉も野菜も入って栄養満点!!
屋台にもってこいのメニュー!

材料

200ml
☆天かす
適量
☆お好み焼き粉
200g
☆卵
1個
豚ひき肉
200g
モッツァレラチーズ
適量
スイートコーン
適量
300ml
ウィンナー(輪切り)
2本
☆キャベツ(みじん切り)
適量
紅生姜(みじん切り)
適量
のり(縦・横2センチ)
適量
サラダ油
大さじ1
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ1
みたらし
小麦粉
小さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ2

1

そぼろ
鍋に酒・みりん・醤油・三温糖を入れ煮立ったら、ひき肉を入れて汁気がなくなったら、火を止めて完成。

2

次にボールに☆の材料を入れ玉がなくなるまで混ぜる。180度くらいに温めてサラダ油をひく。

3

おたま1個分をフライパンに流しいれたら長方形の丸型に伸ばす。

4

生地が乾く前に1箇所に固めてウィンナー・紅生姜・のり・スイートコーンをのせ全体にそぼろをまぶす。

5

チーズを全体的にのせる。溶けてきたら具材を置いた反対側から端を挟んで、クルクル回していく。

6

フライで軽く押して形を整える。フライんパンい麺つゆ・三温糖・水で溶かした小麦粉を入れてとろとろになってきたら完成!

コツ・ポイント

生地をなるべくサラーっと水っぽくしあげた方が、はしでくるくる巻きやすい。
生地をひっくりかえすタイミングで、しっかりまわっていないと上手にクルクル
巻けない。

このレシピの生い立ち

忙しい、けど、ちゃんと食べたい!!そしてスタミナつけたい!!
そんなときのために片手で食べられて、ガッツリ!かぶりつける!
レシピID : 5089948 公開日 : 18/05/25 更新日 : 18/05/28

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (21人)

18/06/11

写真

みたらしナイスアイディア!腹持ち良いのでフェス飯にはもってこい!

クックN8OBCV☆

応援頂き&作って頂きありがとうございます!(TIFスタッフ)

18/06/11

写真

最後にかけるみたらしが魔法のソース!

ケイデンス

応援頂き&作って頂きありがとうございます!(TIFスタッフ)

18/06/11

写真

紅生姜の酸味とみたらしの甘さが、アクセントになって美味しいです!

motm

応援頂き&作って頂きありがとうございます!(TIFスタッフ)

18/06/09

写真

そぼろと紅生姜が食感のアクセントになってボリューム感のある一品♪

❇︎ルークス❇︎

応援頂き&作って頂きありがとうございます!(TIFスタッフ)

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Profile クックJMNT3W☆ 2018年06月09日 08:00
どんどん焼き好き(^^)/
ひき肉が入っているとパワーが出ますよね
TIFでも食べたいな!
Profile sakifly 2018年06月09日 12:11
さくっと食べられてお腹いっぱいになる、
そして具材がいっぱいでおいしい!!
かんぺきですね( ^ν^)
Profile みぞおちパンチ 2018年06月09日 14:16
適量になっているところは本当に目分量、あとは忠実に再現して見ましたが、すごく美味しい!加えていかにも夏って感じですね。食べた感じビールにも合いますよ(^^)
まお丸 2018年06月09日 15:13
本当の意味でのフェス(お祭り!)って感じで美味しかったです!
肩てで食べられるようにって気遣いが嬉しいし、みたらしはめんつゆ使えて凄くラクチン。
ひき肉そぼろとみたらしの甘味が汗いっぱいかいた体に凄く良さそうでした!おいしかった~!
Profile Katsutaかつた 2018年06月09日 15:27
みたらしにする発想が秀逸。普段から料理に関わっていないと思い付かないよね。暑い夏のTIF会場で、疲れた身体にたんぱく質と塩分糖分を補給させてくれる優しい気配りが感じられます。これならゴミも出ないし環境にも優しい。新井ひとみさんのどんどん焼きを食べるためだけでもいいからTIFに行ってみようかな?
Profile P流*の風。 2018年06月09日 18:46
レシピ通りの材料でなくてもOK!あれこれ入れて割り箸でくるり~んでできあがるってめっちゃ簡単!!みたらしがホントおいしさをアップさせるしササって作れるのでお忘れなく(^-^)
どんどん焼きと冷たい飲み物もって夏フェスえんじょいした~い♪♪
Profile P流*の風。 2018年06月09日 23:30
作ってみて、こうしたほうが⭕かなって思ったこと!
フライパンよりホットプレートのほうが火傷の心配なく巻ける。
お好み焼き粉は膨らむので生地は薄く薄~く。
揚げ玉のサクサク食感を楽しむなら具材としても入れる。
Profile ❇︎ルークス❇︎ 2018年06月09日 23:49
作ってみて1番驚いたのはそのボリューム!
一本で満足出来るほどお腹にたまります、それに紅生姜にそぼろやコーンと食材が一体になって生み出す食感が食べていて楽しい♪
フェス向けに食べ歩き仕様になっているのも嬉しいですね。
Profile ワードルフ 2018年06月10日 22:52
「東京女子流どんどん焼き ひとみたらし付き」が凄く美味しそう♪
是非フェスで食べたい!!
Profile クックN8OBCV☆ 2018年06月11日 13:46
スマートに食べられるサイズ感がとてもいいですね。
お子様にも喜ばれそうですね。
フェス向けによく考えられたメニューだと思います。