生ハムとアンジェリーノプラムのコンポート

生ハムとアンジェリーノプラムのコンポート

Description

アンジェリーノプラムのコンポートはとろっと口当たりの良いなめらかな食感と深みのある甘酸っぱさは生ハムのとも良く合います。

材料

①アンジェリーノプラムのコンポート
1ヶ
②チコリ
1枚
③生ハムプロシュート
1枚
④ピンクペッパー
適量
アンジェリーノプラムのコンポート
⑤アンジェリーノプラム
100g
⑥水
プラムが被る量
⑦砂糖
30g

作り方

1

〔アンジェリーノプ小鍋にアンジェリーノプラム100gと被るくらいの水を入れて、 弱火でふっくらするまで煮る。

2

ふっくらしてきたら煮汁が半分になるまで煮詰め、砂糖30gを入れ煮汁が半分になるまで煮詰めたら完成。

3

チコリの上に生ハムを敷いてアンジェリーノプラムのコンポートをのせ、ピンクペッパーを散らして完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アンジェリーノプラムはそのまま食べるとシャキシャキした食感があり、コンポートにするとなめらかな食感も楽しめます。
レシピID : 5090060 公開日 : 18/05/24 更新日 : 18/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」